Présentation de Vincent Durant - Vincent Vigne et Vin

Qui suis-je ?

Portrait de Vincent Portrait de Vincent

Transformer une passion en métier : une chance à prendre à bras le corps

Passionné par la dive bouteille depuis toujours, je décide en 2000 de partir deux ans au lycée viticole de Beaune afin d’y étudier l’œnologie et la viticulture et d’arpenter en profondeur l’une des plus grandes régions viticoles qui soit : La Bourgogne !

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Quatre années de rencontres dans les milieux viti-vinicoles de France et d’Europe

- Assistant chef de culture durant plusieurs années en vallée du Rhône septentrionale au domaine Jean-Luc Colombo.
- Assistant chef de cave à Cully, en Suisse, domaine Bovard.
- Guide viticole en Bourgogne et dans le Bugey.
- Sommelier à Lavinia Paris.

Depuis 2004 et la création de VVV, j’anime des cours et des soirées œnologiques pour les particuliers et les entreprises avec comme mots d’ordres :

Rigueur dans la préparation des sujets et dans le choix des vins.
Animation simple et conviviale avec, toujours, une oreille attentive vis-à-vis des participants quel que soit leur niveau de connaissance.