Excellent projet initié par Matthieu Bosser : réaliser du Vin sur Paris à partir de raisins Rhodaniens, issus de sélections parcellaires. J'y anime de temps en temps des dégustations Å“nologiques et j'interviens en Septembre pour aider pour les vinifications : garder un pied dans la production !

Ce soir, soirée pour CHR-Hansen, à l'initiative de Nicolas Prost, un bon professionnel et ami de Montpellier, avec des Å“nologues de différentes parties du monde : discussions très ludiques